“悅食中國”美食公益活動成都站暨大溪谷“悅食節(jié)”正式開啟

6月16日，“悅食中國”美食公益活動成都站暨大溪谷“悅食節(jié)”活動正式開啟。啟動儀式在花樣年·大溪谷的全新營銷中心隆重舉行，參與嘉賓包括知名美食作家殳俏、藝術家王呈、樊寧、紅與紅葡萄酒董事長吳建新，花樣年成都公司副總經理杜響瑩、花樣年酒店管理公司總經理劉軍等。據了解，殳俏在啟動儀式后將在成都當地尋訪地道的手工美食及食材，為“悅食中國”系列紀錄片及書籍積累豐富的素材。

“花樣年·發(fā)現幸福之旅”是花樣年集團自2006年起發(fā)起的一項大型藝術公益活動，目前已成功舉辦五屆。第六屆“花樣年·發(fā)現幸福之旅”花樣年集團與殳俏合作，開啟“悅食中國”美食公益活動，旨在緊貼大眾關注食品健康的大趨勢，通過在成都、大理、南京三地發(fā)掘地道的傳統手工食物及制作工藝，向人們傳遞健康、環(huán)保的生活理念。4月12日第六屆“花樣年•發(fā)現幸福之旅”暨“悅食中國”美食公益活動已在北京啟動。

“悅食中國”成都站是尋訪傳統手工美食的第一站。在啟動儀式上，入口處裝載豐富食材的“美食船”讓前來的嘉賓率先感受到美食帶來的視覺愉悅。成都微縮匯、特色攤位，現場龍須糖、糖人制作，讓人體驗了地道的成都民俗風情與傳統美食。杜響瑩介紹說：“成都是大家心目中的美食天堂，這里傳承著眾多手工美食文化，悅食中國成都尋訪活動就是想通過深入了解地方傳統手工美食的制作工藝，傳統食材的種植生產情況、制作過程及傳承所遇到的困難，為成都傳統飲食文化的傳承做出一份貢獻。”

“悅食中國”美食公益活動合作者殳俏在現場親手制作成都美食——涼粉，并稱在接下來的尋訪過程中會挖掘成都傳統手工食物及食材，并與烹飪師深度溝通，完整呈現傳統手工制作全過程及背景介紹，引發(fā)大家對健康、有機食品的關注和思考。據了解，在成都尋訪活動后，殳俏下一站將前往大理，繼續(xù)探尋當地的傳統手工美食，為大眾提供中國手工美食的視覺盛宴。