2012.04.16
第六屆“花樣年?發(fā)現(xiàn)幸福之旅”暨“悅食中國”美食公益項(xiàng)目在北京啟動(dòng)
                                                                       悅食中國 幸?;匚?/font>

2012年4月12日,第六屆“花樣年•發(fā)現(xiàn)幸福之旅”暨“悅食中國”美食公益項(xiàng)目在北京一坐一忘餐廳正式啟動(dòng)。參與啟動(dòng)儀式的嘉賓包括花樣年集團(tuán)總裁潘軍、知名美食作家殳俏、西班牙美酒美食大師阿德里亞先生、北京有機(jī)農(nóng)夫市集發(fā)起人常天樂以及往屆“發(fā)現(xiàn)幸福之旅”合作藝術(shù)家曹克非等人。本屆“發(fā)現(xiàn)幸福之旅”花樣年集團(tuán)將與殳俏合作,并全程贊助開展“悅食中國”為主題的美食公益行動(dòng),通過考察、分享中國本土手工食物工藝,為大眾帶來的有機(jī)、環(huán)保食品理念,并通過“悅食中國”系列紀(jì)錄片和書籍方式,引發(fā)大家對(duì)傳統(tǒng)美食和制作工藝的關(guān)注、思考和傳承。

                                      

                                                                               花樣年集團(tuán)總裁潘軍致辭

“花樣年•發(fā)現(xiàn)幸福之旅”是花樣年集團(tuán)自2006年起發(fā)起的一項(xiàng)大型藝術(shù)公益活動(dòng),每年出資百萬邀請(qǐng)一位年青藝術(shù)家去探索、發(fā)掘日常生活中的幸福元素。前五屆從攝影師到美術(shù)家,從音樂人到雕塑家,再到戲劇作家,多角度變化不斷喚起現(xiàn)代人對(duì)“幸福感”的體驗(yàn)和追求,活動(dòng)計(jì)劃將堅(jiān)持舉辦十年。

在啟動(dòng)儀式開始,花樣年集團(tuán)總裁潘軍介紹說,本屆“發(fā)現(xiàn)幸福之旅”與殳俏合作,旨在緊貼大眾關(guān)注食品健康的大趨勢(shì),通過發(fā)掘地道的傳統(tǒng)手工食物及制作過程,向人們傳遞健康、環(huán)保的生活理念。“‘花樣匯,幸福味’是此次啟動(dòng)儀式的主題,我們認(rèn)為有多樣化綠色食品的選擇,是最本真的幸福生活體驗(yàn)。我們還想通過全程探尋活動(dòng)的記錄,匯集成記錄片及書籍形式,在更大范圍內(nèi)宣傳傳統(tǒng)手工食物制作工藝,引發(fā)大家的關(guān)注和回味。”潘軍說。

                                     

                                                第五屆”花樣年·發(fā)現(xiàn)幸福之旅”執(zhí)行人曹克非將水晶座交接給殳俏

據(jù)了解,作為本屆“發(fā)現(xiàn)幸福之旅”的合作者,殳俏將在接下來的一年內(nèi),在成都、大理、南京三地實(shí)地探尋傳統(tǒng)手工食物制作工藝,挖掘不同食物的文化背景、食材介紹、制作手法等,并與烹飪師傅深度溝通,最終以“悅食中國”系列紀(jì)錄片及書籍方式,完整呈現(xiàn)傳統(tǒng)手工制作全過程及背景介紹,引發(fā)大家對(duì)健康、有機(jī)食品的關(guān)注和思考。“我們還會(huì)了解當(dāng)?shù)厥巢牡姆N植生產(chǎn)情況、制作過程及傳承所遇到的困難,探討可行的解決辦法,例如改良供銷渠道等。”殳俏說。

                                     

                                                                           剪彩啟動(dòng)”悅食中國“官方微博

在啟動(dòng)儀式中,花樣年集團(tuán)總裁潘軍、西班牙大使、殳俏等共同啟動(dòng)了“悅食中國”系列紀(jì)錄片及美食公益項(xiàng)目,并發(fā)布了活動(dòng)官方微博“悅食中國”的第一條微博。為了讓參與活動(dòng)嘉賓更直接觀摩手工食品制作過程,主辦方特別安排了北京有機(jī)農(nóng)夫市集奉獻(xiàn)的“幸福味”手工食品小市集。接下來嘉賓們還參與了手工美食品鑒活動(dòng),親身體驗(yàn)了有機(jī)、綠色食品手工制作的美味。

                                     

                                      第六屆”花樣年·發(fā)現(xiàn)幸福之旅“合作者殳俏(右)和西班牙頂級(jí)烹飪大師費(fèi)蘭·阿德里亞(左)

                                     

                                                                                   北京有機(jī)農(nóng)夫市集

                                            

                                                                             北京有機(jī)農(nóng)夫市集的有機(jī)米酒

殳俏簡介                 

知名美食專欄作家。1980年出生于上海,作家、媒體從業(yè)者,畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué),史學(xué)碩士。出版美食文集《人和食物是平等的》,《吃,吃的笑》,《元?dú)馓恰返?,翻譯意大利作家艾柯文集《帶著鮭魚去旅行》,小說《雙食記》被改編為電影。為《三聯(lián)生活周刊》、《周末畫報(bào)》、《Time Out 北京》、《時(shí)尚旅游》等知名刊物撰寫專欄。

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